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Azúcar blanca o moreno?

Mercedes

Quiero saber cuál es mejor para la salud. ¿Engorda uno menos que el otro?

Respuestas

Paloma

Estimada Mercedes, el azúcar moreno es el llamado azúcar crudo o azúcar integral y no se le ha sometido a ningún proceso de refinamiento por lo que conserva mayor cantidad de agua que el azúcar blanco y también mayor cantidad de minerales, pero ten cuidado cuando vayas a comprarlo ya que en muchos establecimientos se vende azúcar blanco al que se le añade melaza para conseguir el azúcar moreno, pero éste azúcar no es realmente azúcar moreno. De esta manera, aunque el azúcar integral y el azúcar blanco tienen casi la misma cantidad de calorías, el azúcar integral aporta mayores beneficios que el azúcar blanco. Gracias por confiar en el equipo de iNutralia.