Taller de manejo y manipulación de alimentos frescos

Por Dietista Nutricionista

Inscripciones gratuitas mandado un correo electrónico, indicando nombre del taller y lugar, a: tallerescarrefour@inutralia.com

Una correcta manipulación y conservación de los alimentos frescos ayudará a conservar sus características organolépticas y a evitar el riesgo de toxiinfecciones alimentarias. Conocer y saber cómo aplicar estas prácticas en la cocina, ayuda a aumentar la seguridad alimentaria en nuestra misma cocina. Es por esto que iNutralia impartirá un taller relacionado con estos temas en diversos Carrefour de toda España.

Objetivos:
El objetivo de este taller es aprender conceptos básicos de higiene alimentaria, cómo prevenir las toxiinfecciones alimentarias más comunes y cómo alargar la vida útil de los alimentos que compramos garantizando su mejor estado de conservación.

Contenido:
1. Conceptos básicos de higiene alimentaria
2. Principales toxiinfecciones alimentarias
3. Transporte de alimentos: cadena de frío
4. Frutas y verduras fuera y dentro de la nevera
5. Todo sobre los huevos
6. ¿En qué parte de la nevera colocar cada alimento?
7. Buenas prácticas de manipulación de alimentos: descongelación, contaminación cruzada…

Fechas*

Martes 2 de octubre a las 18:00 hrs.
-Hiper San Juan, Alicante
-Hiper Gran Vía Hospitalet, Barcelona
-Hiper Sestao, Bilbao
-Hiper Alfonso Molina, La Coruña
-Market Aluche, Madrid
-Hiper Zaraiche, Murcia
-Hiper San Juan de Aznalfarache, Sevilla
-Hiper Alfafar, Valencia
-Hiper Parquesol, Valladolid
-Hiper Actur, Zaragoza
-Hiper Augusta, Zaragoza

Miércoles 3 de octubre a las 18:00 hrs.
-Market Lavapiés, Madrid
-Hiper Valverde, Badajoz
-Hiper CC Gran Plaza, San Sebastián de los Reyes
-Hiper Los Patios, Málaga

*Los talleres tienen una hora de duración, incluyendo tanto la parte teórica como la práctica